A misión de EAPN-Galicia é incidir no deseño de novas políticas e prácticas que contribúan á defensa dos dereitos e intereses das persoas en situación ou en risco de pobreza e exclusión social, promovendo cambios que optimicen os procesos de inclusión social en Galicia.

EAPN-Galicia quere ser recoñecida como unha organización orientada á dignidade das persoas, representativa, reivindicativa, innovadora e capaz de establecer alianzas con outras organizacións para o cumprimento da súa misión.

EAPN-Galicia subscribe a Declaración Universal dos Dereitos Humanos de Nacións Unidas e asume especialmente os seguintes principios e valores:  

• Compromiso
• Independencia
• Xustiza
• Solidariedade
• Democracia
• Transparencia